Turkse bruiloft
Een royaal Turks buffet, grillmeesters in de zaal en baklava die we zelf vouwen.
- Locatie
- Evenementenlocatie, Rotterdam
- Gasten
- 600
- Seizoen
- Lente
- Type
- Turkse bruiloft
Een Turkse bruiloft draait om overvloed. Bij ons staat een meze-tafel klaar zodra de deuren opengaan, terwijl onze grillmeesters op een koperen mangal lamskoteletten en Adana kebab bereiden. De geur trekt door de zaal en bepaalt het tempo van de avond.
Pilav, börek en baklava maken we in ons eigen atelier. Achter het buffet staan chefs die uitleggen wat er op het bord komt, en bedienden ruimen af en vullen aan zonder dat de dansvloer ooit leeg hoeft.
Op het menu
Haydari en muhammara · Lam van de mangal · Pistachebaklava
Volgend project
Henna Celebration — Smaak en Gastvrijheid